LCHF-pizza

2 portioner
Tillagningstid: 40-50 minuter

Botten

Topping

3 msk tomatpuré
1 tsk torkad oregano
150 g riven ost
Valfria ingredienser som mozzarella, skinka, ananas, beroende på vad du själv gillar

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg och riven ost.
Bred smeten på bakplåtspapper i två rundlar på cirka 24 cm om du gillar runda portionspizzor eller en enda rektangel/kvadrat.
Grädda i cirka 15 minuter eller tills bottnen är gyllene. Ta ut och låt svalna en minut eller två.
Höj temperaturen till 225 grader. Bred tomatsåsen på bottnen och smula över oregano. Om du använder tomatpuré i stället bör du salta och peppra något.
Toppa med resten av osten och lägg på din utvalda topping. Grädda ytterligare 10 minuter eller tills osten fått önskvärd färg.